§ 4. Кондитерські вироби у винному барі

магниевый скраб beletage

Із кондитерських виробів у винному барі найчастіше про-понують трюфелі, шоколад, пастилу, солодку соломку, сма-жений мигдаль, фісташки.

У меню бара повинно бути не менш 2—3 найменуванькондитерських виробів.

Асортимент вироблюваних в Україні кондитерських виро-бів нараховує близько 5000 найменувань. У винному барі ре-комендується відвідувачам пропонувати цукристі кондитер-ські товари, у першу чергу, цукерки з помадкою, молочною,фруктовою, желейною, горіховою, грильяжною, марципано-вою цукерковою масою, а також шоколад (Ковзан-Горбунок,Слава, Планета, Ракета й ін.).

Найбільшим попитом у відвідувачів користується пасти-ла — різьблена і відливна (зефір). З горіхоплідних найчастішекупують смажений мигдаль і фісташки.